Wie gerne ich mit Holunder koche, sollten die Stammleser unter euch mittlerweile mitbekommen haben. Neben meinem Apfel-Holunder-Gelee und meiner Holunderblüten Panna Cotta stelle ich auch Jahr für Jahr Sirup zum Aromatisieren her. Das Rezept hat sich über die Jahre immer wieder leicht verändert, aktuell ist diese Variante mein persönlicher Favorit. In erster Linie nutze ich …