Wer mit Knoblauch würzt, hat des öfteren das Problem, ihn richtig zu dosieren. Mal ist eine ganze Zehe zu viel und der Rest verdirbt dann nach einiger Zeit im Kühlschrank oder das Gericht schmeckt dann wegen Überdosierung zu intensiv und unangenehm nach Knoblauch. Mit Knoblauchöl kann man diesem Problem entgegenkommen. Die Herstellung ist schnell und …
Knoblauch ist lecker. Damit Gerichte auch maßvoll mit Knoblauch gewürzt werden können, zeige ich euch, wie ihr schnell und einfach Knoblauchöl herstellen könnt.
Wie entfernt man Tomaten von Haut und Kerngehäuse? Die Antwort gibt es im Video.
In einigen Kochbüchern ist immer wieder die Rede von „die Tomaten von Schale und Kerngehäuse befreien“. Wie das schnell und einfach geht zeige ich euch in der aktuellen Folge der Herdblog Kochschule. Viel Spaß bei Üben.
Ich bin ein großer Honigfan und werde hier bestimmt in der nächsten Zeit auch nochmal ausführlicher über das Thema Honig schreiben, da es doch große Unterschiede in Geschmack und Qualität gibt. War letztes Jahr noch Mohn-Honig mein Favorit, so habe ich dieses Jahr Avocadohonig entdeckt. Dieses Naturprodukt von Jungborn.de stammt aus Mexiko und erinnert mit seinem …
Sven und ich haben uns mal wieder unterhalten. Diesmal war auch noch der @kuechenjunge Christian mit von der Partie und wir haben uns über Küchenorganisation unterhalten. Weitere Informationen gibt es wie immer im Culinaricast.
Die Gewinner unseres Gewinnspiels wurden ausgelost. Das Messer gewinnt: Geral Dine Je einen Gutschein von Butch.de bekommen: @TweezerAT & @ricovaltin Herzlichen Glückwunsch! Ich setze mich mit Euch umgehend in Kontakt, damit die Preise schnellstmöglich ankommen.
Hier nun auch die Podcastdatei als Download.
Thomas, vielen von euch besser bekannt als Tweezer.at, hatte mich vor kurzem darum gebeten, in meiner Kochschule eine Karamellsoße zu zeigen. Da ich nach längerer Pause nun auch wieder mal Zeit und Lust für die Bloggerei und die Kochschule habe und Vanilleeis mit Karamellsoße ja immer geht, ist nun hier mein Rezept. Karamellsoße 150ml Wasser …
Zum Abschluss unserer Zusammenarbeit möchten www.butch.de und ich nochmal einige Geschenke los werden. Wir verlosen zwei Gutscheine und als Hauptpreis dieses Messer von Zwilling. Alles was Ihr dafür machen müsst, ist ein Video der Kochschule in eurem Blog, via Twitter, App.net oder Facebook zu posten. Als Hashtag / Posting verwendet bitte #MirgefälltHerdblog und/oder verlinkt eure …
