In Folge 8 der Kochschule helfe ich euch bei der Zubereitung von Rinderrouladen. Das Rezept findet ihr wie immer im Blog.
Schlagwort: Rinderrouladen
Herdblog Kochschule ¬ Folge 8 ¬ Rinderrouladen
Zutaten: 4 Rouladenscheiben aus der Oberschale (ca. 200g-250g) 2 Zwiebeln Cornichons 100g Frühstücksspeck 50g Senf etwas Wurzelgemüse (Karotte, Sellerie, Lauch, Zwiebel) 2TL Tomatenmark 1 Flasche Rotwein ggf 500ml Fond 50g Butter Salz Pfeffer Zubereitung: Bevor wir mit dem eigentlichen Rollen der Roulade anfangen, kümmern wir uns um die Füllung. Hierfür schneiden wir zwei …
