Gerade über die Feiertage kommt es hin und wieder mal vor, dass unser täglich Brot durch das ganze Festessen in Vergessenheit gerät. Für viele Brote ist nun der Weg in die Biotonne vorbestimmt. Das ist in vielerlei Hinsicht schade, da zum einen hier viel Liebe und Arbeit des örtlichen Bäckers im Brot steckt, zum …